守著檜木蒸籠的那時刻

年前寒流來襲，宜蘭鄉下老家，又濕又冷。

那天是週末，桂花年糕出貨高峰的時候，隔日物流公司收件只到中午12點，若按正常蒸炊流程，時效上根本來不及。

為讓顧客能如期收到期待已久懷念的味道，二哥當下決定全家總動員，利用晚上提早蒸炊年糕。

這決定，讓我有機會陪著二哥守著那層層堆疊的檜木蒸籠，時間凌晨兩點多，外頭冷颼颼，蒸籠四週倒是挺溫暖的，二哥忙著炊年糕，我在旁「烘火」，整個身子暖呼呼的。

我們想起小時後，過年前在「灶腳」看著媽媽「炊甜粿」的景象，如今蒸籠依舊，同樣冒著熱氣，只是蒸籠裡頭的甜粿，變成了普一招牌桂花年糕，炊粿的人由媽媽換成了他最疼惜的兒子。

好想念媽媽，她離開我們已經十五年了，如果媽媽還在，看到今天吳師傅的手藝這麼受歡迎，心裡一定很高興。

歲月留不住母親，但也無法褪去我們對媽媽的懷念。

當天晚上，我們決定要在今年母親節，推出吳師傅在普一的壓箱寶---正宗核桃蛋糕，用來紀念媽媽，也讓更多為人子女們在母親節回家看看，陪陪媽媽，跟媽媽一起嚐嚐普一核桃蛋糕，令人懷念的味道。